Sara Martínez | ClsComunica
Morelia, Michoacán a 28 de marzo de 2026. Con la participación de 25 panaderías y más de 200 variedades de capirotadas y empanadas, el Ayuntamiento de Morelia inauguró la séptima edición del Festival de la Capirotada y la Empanada, que se lleva a cabo del 28 al 29 de marzo en el marco de la Semana Santa.
El evento fue encabezado por el secretario del Ayuntamiento, Yankel Benítez Silva, en representación del alcalde Alfonso Martínez Alcázar, como parte de una estrategia para promover la gastronomía local y generar actividad económica.
De acuerdo con autoridades municipales, el festival busca mantener vivas las recetas tradicionales mientras abre espacio a propuestas innovadoras dentro del sector panadero.
La Secretaría de Fomento Económico informó que esta edición reúne a decenas de productores locales, quienes ofrecen una amplia diversidad de productos al público moreliano y visitante.
Además, representantes de organismos empresariales como CANAINPA y CANACO Servytur participaron en la consolidación del evento, que en los últimos años ha ganado presencia como una de las actividades gastronómicas de temporada.
El gobierno municipal sostuvo que este tipo de ferias forman parte de su estrategia para fortalecer el consumo local y generar espacios de convivencia durante fechas clave.
¿Estos festivales realmente impulsan a los pequeños productores o terminan siendo solo escaparates temporales sin impacto duradero?
