Sara Martínez / ClsComunica
Morelia, Michoacàn a 04 de agosto de 2026,. El Gobierno de Morelia presentó la agenda de ferias gastronómicas que se realizarán durante agosto, con la que busca incentivar el consumo local, fortalecer la economía de las tenencias y promover la cocina tradicional del municipio.
La programación contempla tres eventos que, en conjunto, esperan recibir alrededor de 9 mil 500 visitantes y generar una derrama económica estimada en 800 mil pesos.
El Festival de la Gordita se llevará a cabo los días 8 y 9 de agosto en la colonia Molino de Parras, con la participación de 15 cocineras y 20 emprendedores. Los organizadores estiman la asistencia de más de mil personas y una derrama superior a los 100 mil pesos.
La 19ª Feria del Mole de Santa María de Guido se realizará los 14 y 15 de agosto, de 9:00 a 20:00 horas, en la plaza principal de la tenencia. Participarán 19 cocineras tradicionales y se prevé la asistencia de 6 mil 500 personas, así como una derrama económica de aproximadamente 600 mil pesos.
Por su parte, el Primer Encuentro «Del Metate a la Cazuela» tendrá lugar los 22 y 23 de agosto en Capula. El evento reunirá a 15 moleras de Morelia y sus tenencias, con una expectativa de 2 mil asistentes y una derrama económica de 100 mil pesos.
Como parte de esta actividad también se desarrollará el concurso «Del Metate a la Cazuela», cuya convocatoria permanecerá abierta hasta el 10 de agosto. La competencia busca preservar la cocina tradicional mediante el uso de técnicas artesanales, ingredientes locales, utensilios tradicionales e indumentaria típica.
La Secretaría de Fomento Económico señaló que estas actividades forman parte de la estrategia para fortalecer la economía local y preservar el patrimonio gastronómico de Morelia.
Si bien estos eventos buscan fortalecer la economía local y preservar la gastronomía tradicional, ¿son suficientes este tipo de ferias para generar un impacto económico sostenible en las comunidades donde se realizan?
