Sara Martínez | ClsComunica
Morelia, Michoacán a 24 de agosto de 2026.- El primer Encuentro de Moleras Tradicionales de Capula reunió a alrededor de 2 mil visitantes y generó una derrama económica de 175 mil pesos, de acuerdo con el Gobierno de Morelia.
El evento, organizado por la Secretaría de Fomento Económico (Sefeco), tuvo como objetivo promover la gastronomía tradicional, fortalecer el consumo local y generar oportunidades para las cocineras de esta tenencia.
Durante la jornada, visitantes y familias pudieron consumir platillos preparados por cocineras tradicionales y conocer parte de las recetas y prácticas gastronómicas que se mantienen en la comunidad.
Como parte del encuentro también se realizó el concurso “Del metate a tu cazuela”, en el que participaron moleras de Capula. El primer lugar fue para Minerva Carrillo Ponce de León, reconocida por su preparación.
El gobierno municipal señaló que los resultados superaron las expectativas y consideró que las tenencias pueden consolidarse como espacios para el turismo gastronómico y cultural, al tiempo que generan ingresos para las comunidades.
El encuentro forma parte de las acciones municipales para promover productos y tradiciones locales mediante actividades que vinculen la gastronomía con la economía de las tenencias.
¿Podrán este tipo de encuentros convertirse en una estrategia permanente para que la gastronomía tradicional genere ingresos directos y sostenibles para las comunidades de Morelia?
